Descripció
| Varietats | Xarel·lo, Macabeo, Parellada i Malvasia |
|---|---|
| Criança | 40 mesos |
| Grau alcohòlic | 12% |
| Glucosa/Fructosa | 0.4 gr/l |
| Sulfurós lliure | 17 mg/l |
| Sulfurós total | 84 mg/l |
| Acidesa volàtil | 0.27 g/l |
| Acidesa total | 4.6 g/l H2SO4 |
| pH | 3.08 upH |
Bombolla: Molt fina, abundant formant una corona persistent.
Color: Groc daurat.
Aroma: Tarongina, mel i camamilla, fruits secs, especiat, cremós, torrat, espècies dolços, fruita madura, brioix.
Boca: Saborós, torrat, untuós, fi amargor.
